De basisfooiberekening
Een fooi is slechts een percentage van de rekening, daar bovenop opgeteld – de enige echte beslissing is op welk getal het percentage van toepassing is.
Tip = Bill × (Tip % ÷ 100)
Total = Bill + Tip
$85.00 bill at 18%: Tip = $15.30, Total = $100.30
Veel dineergasten geven een fooi op het subtotaal vóór belasting in plaats van op het totaal na belasting, omdat de belasting zelf geen service is die de server heeft geleverd. Maar het geven van een fooi over het volledige totaal is ook gebruikelijk, en het verschil tussen de twee benaderingen is hoe dan ook meestal maar een dollar of twee.
Een rekening verdelen onder een groep
Total per person = (Bill + Tip) ÷ Number of people
$120 bill, 18% tip, 4 people: ($120 + $21.60) ÷ 4 = $35.40 each
Dat werkt netjes als iedereen ongeveer evenveel bestelt. Wanneer de bestelling van één persoon merkbaar duurder was dan die van de rest, brengt een gelijkmatige verdeling stilletjes de lichte eters te veel in rekening en te weinig de grote spender - een verdeling op basis van ieders eigen subtotaal, inclusief de fooi, is de eerlijkere versie van dezelfde wiskunde.
Terugwerkend vanuit een gecombineerd totaal
Soms is het enige beschikbare getal één gecombineerd totaal – een kaartafschrift, een gedeeld ontvangstbewijs, een onkostendeclaratie – en moet de originele factuur worden gereconstrueerd. Dat is delen in plaats van vermenigvuldigen:
Original bill = Total ÷ (1 + Tip % ÷ 100)
$100.30 total at 18% tip: $100.30 ÷ 1.18 = $85.00
Dit werkt alleen als het daadwerkelijk toegepaste fooipercentage bekend is; als dat niet het geval is, kan de omgekeerde berekening alleen een schatting maken op basis van een geraden percentage.
Normen voor het geven van fooien zijn niet universeel
15-20% voor Amerikaanse sit-down restaurants is een veel geciteerd bereik, maar het is een specifiek Amerikaans gebruik en geen mondiale regel. Veel landen berekenen servicekosten rechtstreeks in de menuprijs of op de rekening, beschouwen een kleine afronding als voldoende, of kennen helemaal geen fooiencultuur voor dat percentage. Door de lokale normen te controleren voordat u op reis gaat, voorkomt u dat u te weinig fooi geeft, wat op sommige plaatsen als een belediging kan worden opgevat, en dat u ergens te veel fooi geeft, waarbij servicekosten al zijn inbegrepen.
Algemene procentuele wiskunde
Voor percentageberekeningen die verder gaan dan het geven van fooien – toeslagen, kortingen, procentuele verandering tussen twee getallen – wordt depercentage rekenmachinebestrijkt het algemene geval.