1日にどれくらいの脂肪を食べるべきですか？
脂肪は何十年も栄養学の悪者として扱われてきましたが、多くの人はまだ1995年当時のような食事をしています。証拠はさらに進みました。食事性脂肪は不可欠であり、ホルモン、細胞膜を形成し、ビタミンA、D、E、Kを運びます。そして現在、公式のガイダンスでは、それを1日のカロリーの20〜35パーセントとしています。その下をずっと下回ると、ホルモンレベル、皮膚、エネルギー、脂溶性ビタミンの吸収など、物事が静かに失火し始めます。
本当の問題は、脂肪を食べるかどうかではなく、カロリー予算にどれだけ適合するか、そしてどの種類がそれを満たすかということです。この脂肪摂取量計算ツールは、最初の部分を即座に処理します。以下のガイダンスは 2 番目について説明しています。
電卓の仕組み
脂肪は最も密度の高い主要栄養素で、1 グラムあたり 9 カロリーあり、タンパク質と炭水化物の 2 倍以上です。計算機は、毎日のカロリーに選択した脂肪率を乗算し、9 で割ります。デフォルトの 30 パーセントで 2,000 カロリーとすると、600 脂肪カロリー、つまり 1 日あたり約 67 グラムになります。
この 9 対 4 の密度ギャップは、認識する価値があります。大さじ1杯のオリーブオイルには14gの脂肪が含まれており、サラダにすると気づかずに消えてしまう約120カロリーです。脂肪は本質的に太りやすいわけではありませんが、誤って食べ過ぎてしまう最も簡単なマクロです。だからこそ、グラム目標が役立つのです。
代わりにタンパク質と炭水化物の割合を入力することもでき、計算機は残っている脂肪を計算します。すでにタンパク質を修正している場合に便利です。 タンパク質計算機 または完全分割を計画 マクロ電卓.
どの脂肪が割り当てを満たすべきか
毎日のグラム数を把握したら、そのグラム数がどこから来たのかが、合計と同じくらい重要になります。数十年にわたる研究の短縮版:
- 不飽和脂肪（オリーブオイル、ナッツ、種子、アボカド、魚）が負荷の大部分を担っています。これらは心臓の転帰の改善と一貫して関連しています。
- 飽和脂肪（バター、脂肪の多い肉、ココナッツオイル、ほとんどのチーズ）には限界があります。食事ガイドラインではカロリーの 10% に制限されており、1 日 2,000 回として約 22 g に相当します。アメリカ心臓協会は、コレステロール値が高い人に対する取り組みを強化しています。
- 人工トランス脂肪は残された唯一の真の悪者であり、現在米国の食品供給から禁止されているが、依然として一部の輸入製品や保存安定製品には含まれているため、ラベル上の「部分水素添加」は依然として使用を中止する理由となっている。
結果パネルでは飽和脂肪の上限が個別に示されるため、注目に値する 1 つの数字を確認できます。
食事の脂肪に関するよくある質問
1日にどれくらいの脂肪を食べるべきですか？
USDA の食事ガイドラインでは、成人のカロリーの約 20 ～ 35% を脂肪から摂取することを推奨しています。超低脂肪食はすべての人にとって必要なわけではありません。
飽和脂肪は常に悪者なのでしょうか？
現在のガイダンスでは、全体的な食事パターンが重視されています。心臓病のリスクがある人は、飽和脂肪に関する臨床医または AHA のアドバイスに従う必要があります。
この脂肪摂取量計算ツールの使い方を教えてください。
目標カロリーと脂肪率を入力し、「計算」をクリックして毎日の脂肪グラムを表示します。
出典と詳細情報
このページは一般的な情報のみを目的としており、医学的または食事に関するアドバイスではありません。食事の仕方を大きく変える前に、資格のある専門家に相談してください。